Nos fromages frais
Nature ou aromatisés
Des fromages frais onctueux, nature ou déclinés selon les saisons : radis-ciboulette au printemps, tomate confite-basilic, olive verte-ail et truffe en automne et en hiver.
Découvrir nos fromages fraisNos fromages · Ferme Van Landschoot
Nos fromages
fermiers.
Doux, crémeux, affinés ou délicatement parfumés… nos fromages racontent tous la même histoire : celle du lait de nos vaches, transformé à la ferme avec savoir-faire et passion.
Nos fromages fermiers · 01
Le Rèvois
Doux · Souple · Familial
Sa pâte souple et fondante révèle une saveur douce et équilibrée, appréciée de toute la famille. Fabriqué avec le lait de nos vaches, le Rèvois est un fromage à pâte pressée non cuite, de type Gouda / Saint-Paulin.
À dégusterEn cubes à l’apéritif, dans un sandwich ou simplement sur une belle tranche de pain.
Nos fromages fermiers · 02
Le Petit Crémeux
Crémeux · Gourmand · Fondant
Sous sa fine croûte fleurie, le Petit Crémeux cache une pâte qui devient toujours plus onctueuse au fil de l’affinage. Un fromage fermier de type Neufchâtel / Chaource, fabriqué avec le lait de nos vaches.
À dégusterSortez-le du réfrigérateur un peu avant la dégustation pour profiter pleinement de ses arômes et de son onctuosité.
Nos fromages fermiers · 03
Le Crémeux
Fondant · Crémeux · De caractère
Une croûte blanche, un cœur généreux et un caractère qui évolue avec le temps. Jeune, le Crémeux est ferme et doux. Plus affiné, il devient particulièrement fondant et crémeux. Ce fromage à croûte fleurie, de type Camembert, est fabriqué avec le lait de nos vaches.
À dégusterÀ partager avec du pain et quelques fruits secs, ou chaud au barbecue, accompagné d’ail, de thym, de romarin et de poivre.
Nos fromages fermiers · 04
Le Révotin
Typé · Fondant · Authentique
Le Révotin prend son temps pour révéler sa personnalité. Au cours de son affinage, des soins réguliers permettent à sa croûte lavée et à ses arômes de se développer. Sa pâte devient souple et fondante, tandis que son goût gagne en intensité. Un fromage au lait de nos vaches, de type Fagotin / Reblochon.
À dégusterEn belles tranches sur un plateau ou dans une tartiflette généreuse à partager.
Nos fromages fermiers · 05
Le Comté Révois
Savoureux · Affiné · Authentique
Le goût du temps et du savoir-faire. Après un affinage de six mois minimum, le Comté Révois développe des arômes riches et équilibrés, avec une texture ferme et fondante. Inspiré du Comté traditionnel, notre fromage fermier est une pâte pressée non cuite.
À dégusterEn fines tranches avec du pain de campagne et quelques noix, ou en cuisine pour parfumer un gratin, une fondue ou une raclette.
Nos fromages fermiers · 06
La Fèt À Rêves
Fraîche · Douce · Légèrement salée
Toute la fraîcheur d’un fromage à la fabrication courte, sans affinage. Élaborée avec le lait de nos vaches, la Fèt À Rêves offre une texture tendre et fondante, délicatement salée.
À dégusterDans une salade de tomates et de concombre, à l’apéritif ou dans une tarte aux légumes.
Nos autres produits fermiers
Bien plus que
des fromages.
Le lait de nos vaches se décline aussi en une large gamme de produits fermiers, préparés avec le même soin et la même passion.
Nos yaourts fermiers
14 goûts · Pots de 125 ml et grands formats
Des yaourts onctueux, au bon goût de notre lait, disponibles en 14 saveurs en pot de 125 ml. Également en grand format de 500 ml : nature, vanille et fraise.
Les retrouver au magasinNos desserts lactés
Préparés à la ferme avec le lait de nos vaches
Pour une pause gourmande : riz au lait, flan caramel, panna cotta aux fruits rouges et pudding à la vanille ou au chocolat.
Les retrouver au magasinNotre skyr
Nature · Pot de 500 g
Un produit frais et riche en protéines, avec 0 % de matière grasse. Une douceur nature à savourer au petit déjeuner ou à tout moment de la journée.
Le retrouver au magasinNos beurres fermiers
Doux, salés ou aromatisés
Un beurre savoureux, préparé à partir de notre crème : non salé, salé, au sel de l’île de Ré, ou aromatisé à l’ail et aux fines herbes ou au piment d’Espelette.
Les retrouver au magasinNos apéritifs fermiers
Plateau apéro & Trio Apéro
Des produits conviviaux à partager : l’Apéro de Rèves et ses 20 mini boules de fromage, ainsi que notre Trio Apéro, un assortiment de trois fromages frais aromatisés.
Découvrir nos apéritifsPour les petits et grands moments
La fraîcheur
se partage aussi.
Préparé avec le lait de nos vaches, notre fromage blanc se déguste nature, aromatisé ou enrobé d’épices. Onctueux et gourmand, il accompagne aussi bien une tartine qu’un apéritif entre amis.
Le Trio Apéro
Trois saveurs, un seul plaisir.
Un assortiment de 300 g pour varier les bouchées et régaler tous les goûts.
- Tomate confite & basilic : des notes ensoleillées et gourmandes.
- Olive verte & ail : le goût franc de l’olive, relevé d’une pointe d’ail.
- Radis & ciboulette : une association fraîche et délicate.
6,60 € · 300 g
Les fromages frais enrobés
Des bouchées pleines de saveurs.
Six façons de varier les plaisirs, en petites boules dans notre plateau apéro ou en grand format individuel.
5,50 € · 20 pièces · 250 g
À Rèves, tout simplement
Le plus gourmand,
c’est encore de venir choisir.
Retrouvez nos fromages au magasin de la ferme. Nous vous accueillons et vous conseillons selon vos envies : un fromage doux pour le quotidien, un crémeux à partager ou des saveurs plus affirmées pour votre plateau.
Rue du Berger 8 · 6210 Rèves
Mercredi, vendredi et samedi · 14 h 30 – 18 h
Du lait
de nos vaches
Une matière première locale et de qualité.
Produit
à Rèves
Au cœur des Bons Villers, notre terroir, notre fierté.
Une ferme
familiale
Depuis plusieurs générations, avec passion.
Préparé
avec soin
Des produits authentiques et un savoir-faire artisanal.